Opinel coltelli da cucina

Opinel è un'azienda francese nata nel 1890 specializzata nella realizzazione di coltelli; la prima creazione è il coltello Opinel, una lama tascabile ed economica con il manico in legno di faggio, inventato da Joseph Opinel, che ha reso celebre questo marchio. La struttura di un coltello semplice ed efficiente ha permesso una rapida ascesa alle creazioni di questo brand che produce sia coltelli da cucina che lame per l'escursionismo come i coltelli per funghi o le roncole. Ogni dettaglio dei coltelli Opinel è così studiato ed analizzato nei minimi particolari per essere resistente e funzionale in maniera da offrire agli utilizzatori un'ottimizzazione dei gesti da compiere per offrire una facilità di movimento che diminuisca la fatica di utilizzo e permetta di essere precisi e delicati.

La Opinel non utilizza sempre lo stesso acciaio per la produzione di coltelli, ma vi sono numerose varianti più o meno adatte all’uso per cui è destinato questo arnese. Una cosa però che caratterizza tutti i modelli di coltelli Opinel è l’acciaio inossidabile che porta la formazione di un sottilissimo strato superficiale di ossidi che protegge la lama dalla corrosione.

La grande resistenza dei prodotti di questa azienda è dovuta anche agli speciali trattamenti alla quale è solita sottoporre i propri coltelli, uno di questi è chiamato trattamento termico. Questo è un passaggio chiave che dona maggiore longevità e resistenza al coltello stesso e si compone di due fasi. La prima fase è chiamata “tempra” e consiste nel portare la lama del coltello ad una temperatura superiore agli 800° per poi essere raffreddata rapidamente. Dopo questa prima fase, la lama dei coltelli risulterà essere molto dura ma allo stesso tempo anche molto fragile così sarà essenziale passare alla fase due. Quest’ultima è chiama “rinvenimento” dove la lama viene portata nuovamente ad un’alta temperatura (leggermente inferiore agli 800°) per poi esser raffreddata lentamente.

Questo procedimento è fondamentale quindi per la creazione di un prodotto di altissima qualità.

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Lo Shop Online di Fm2Torri presenta una selezione dei migliori coltelli di questo brand pensati sia per l'utilizzo in cucina, con proposte dedicate sia all'uso professionale che a quello casalingo e con soluzioni specifiche per essere utilizzate durante certe tipologie di lavorazioni come per i coltelliOpinel per il pollame e la carne, oppure, il coltello da carpaccio o anche per una maggiore versatilità coltelli multiuso. La scelta di un coltello non è affatto semplice vista la specificità delle caratteristiche che presentano, ma comporre un set completo e adatto ad ogni occasione permetterà di poter creare lavorazioni e di conseguenza piatti con una precisione incredibile. Oltre ai coltelli da cucina, Fm2Torri presenta coltelli Opinel per l'utilizzo sul campo come possono essere i coltelli per funghi e le roncole, adatti al taglio di arbusti e piccoli rami per aprirsi varchi tra la vegetazione.

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Fm2Torri è a tua disposizione per aiutarti nella scelta del tuo coltello Opinel ideale per ogni occasione. Scegli la lama perfetta per le tue esigenze e potrai provare un'esperienza di utilizzo incredibile che non hai mai provato prima, e non dimenticare dell'imperdibile convenienza che ti attende sul nostro Shop Online.

Nota Bene: i coltelli venduti sul nostro sito sono solo a scopo collezionistico, sportivo e professionale. Si declina ogni responsabilità se l’uso che ne viene fatto è improprio e differente da quanto sopra indicato. Essi possono essere detenuti fuori dall’abitazione solo per giustificato motivo, dunque vanno riposti in luoghi non accessibili a minori o interdetti. I danni relativi a cose o persone, provocati da un uso improprio del coltello acquistato, non sono perciò a noi imputabili.

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